蘇州白露時節(jié)有什么風俗嗎_白露白正好種蕎麥
時間: 2023-08-29 17:26 來源:網(wǎng)絡(luò)
七月有巧月、瓜月、蘭秋、肇秋、新秋、首秋、相月、孟秋、初秋等美名。在不同地方的白鷺節(jié)氣風俗是不一樣的,和華易網(wǎng)一起欣賞一下2023年農(nóng)歷七月。
蘇州白露時節(jié)有什么風俗嗎
1、吃鰻魚
這個節(jié)氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時節(jié),因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。河鰻營養(yǎng)豐富,藥房可買的“鰻魚精”就是用湖鰻提煉成的;常吃河鰻,可使人的身體強壯;“粉皮鰻鱺、毛豆子燒鰻鱺”則是同里的家常菜。
2、釀白露米酒
過去一些蘇州人還要釀白露米酒。這種酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,是待客的佳品。因為是白露的時候釀造的,所以稱“白露米酒”。不過現(xiàn)在已經(jīng)很少有蘇州人釀這種酒了。
白露白正好種蕎麥
這句諺語的意思是:白露到了,該種蕎麥了。
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時為白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個節(jié)氣,表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。植物開始有露水進入白露節(jié)氣后,夏季風逐步被冬季風所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下,往往帶來一定范圍的降溫幅度。蕎麥,一年生草本植物,喜涼爽濕潤的氣候,不耐高溫、干旱、大風,畏霜凍,喜日照,需水較多。所以在白露時節(jié)種蕎麥剛好。
二十四節(jié)氣有什么作用
反映季節(jié)和氣候
二十四節(jié)氣是為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要而產(chǎn)生的,它反映了季節(jié)和氣候的變化,人們可以通過節(jié)氣的變化來推測天氣和氣候的變化,從而合理安排農(nóng)事活動。
傳承文化
二十四節(jié)氣是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通過節(jié)氣的名稱、習俗、詩詞等方式,傳承和弘揚了中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,同時也增強了人們對傳統(tǒng)文化的認同感和歸屬感。
1、吃鰻魚
這個節(jié)氣起,老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時節(jié),因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。河鰻營養(yǎng)豐富,藥房可買的“鰻魚精”就是用湖鰻提煉成的;常吃河鰻,可使人的身體強壯;“粉皮鰻鱺、毛豆子燒鰻鱺”則是同里的家常菜。
2、釀白露米酒
過去一些蘇州人還要釀白露米酒。這種酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,是待客的佳品。因為是白露的時候釀造的,所以稱“白露米酒”。不過現(xiàn)在已經(jīng)很少有蘇州人釀這種酒了。
白露白正好種蕎麥
這句諺語的意思是:白露到了,該種蕎麥了。
白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,當太陽到達黃經(jīng)一百六十五度時為白露節(jié)氣。白露是秋天的第三個節(jié)氣,表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。植物開始有露水進入白露節(jié)氣后,夏季風逐步被冬季風所代替,冷空氣轉(zhuǎn)守為攻,暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下,往往帶來一定范圍的降溫幅度。蕎麥,一年生草本植物,喜涼爽濕潤的氣候,不耐高溫、干旱、大風,畏霜凍,喜日照,需水較多。所以在白露時節(jié)種蕎麥剛好。
反映季節(jié)和氣候
二十四節(jié)氣是為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要而產(chǎn)生的,它反映了季節(jié)和氣候的變化,人們可以通過節(jié)氣的變化來推測天氣和氣候的變化,從而合理安排農(nóng)事活動。
傳承文化
二十四節(jié)氣是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,通過節(jié)氣的名稱、習俗、詩詞等方式,傳承和弘揚了中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,同時也增強了人們對傳統(tǒng)文化的認同感和歸屬感。